Creme brulee cu ciocolata

Reteta din categoria: desert , specific: romanesc
mihaela
410 vizite
Reteta anterioara: Reteta urmatoare:
Creme brulee cu ciocolata

4

3

2

1

3 / 1 voturi

Timp de preparare:


Complexitate:
medie
Portii:
4

Ingrediente pentru:
Creme brulee cu ciocolata
4 galbenusuri
40g zahar tos
1/2 lgt extract de vanilie
350ml frisca lichida
4 linguri cacao
4 linguri zahar de trestie

Mod de preparare:

Creme brulee cu ciocolata: Pune galbenusurile de ous impreuna cu zaharul tos si extractul de vanilie si mixeaza bine. Toarna frisca lichida intr-o oala si adu-o la fierbere. Pe masura ce se incalzeste adauga cacao. Da la o parte de pe foc si toarna incet amestecul de oua amestecand constant. Toarna crema astfel formata intr-o oala curata si da-o la foc mic. Amesteca constant pana cand se ingroasa, acoperind toata suprafata oalei ca sa nu se prinda. Pe masura ce crema incepe sa faca bulbuci la suprafata si parca incepe sa fiarba ia-o de pe foc. In acest moment viteza este cruciala deoarece crema caramel s-ar putea transforma intr-o papara dulce. Toarna crema in forme individuale, las-o sa se raceasca dupa care acoper-o si da-o la frigider pentru cel putin 1 ora. Este recomandat sa acoperi formele cu folie alimentara dar fara sa atingi suprafata cremei. Avem nevoie sa se formeze o crusta care sa sustina zaharul caramelizat. Dupa ce crema noastra brulee cu ciocolata s-a odihnit la frigider 1 ora, aranjeaza pe suprafata fiecarei forme in strat uniform zaharul brun pe care il caramelizezi cu un arzator de bucatarie.
Taguri
Creme brulee ciocolata

Ai pregatit Creme brulee cu ciocolata ?

Suntem curiosi. Spune-ne cum ti-a iesit!

Retete similare cu Creme brulee cu ciocolata

din categoria desert
Descopera alte retete din categoria desert

Comentarii despre: Creme brulee cu ciocolata

  Adauga comentariu la reteta
3
0756394933 / 0364179688
de la 140 RON
camera dubla standard
cazare Pensiunea Lara
2 voturi
3.5
353
afisari
Adresa: 107N Valea Ierii din Cluj, Camerele noastre: - 10 camere duble situate pe langa lac cu balcoane deasupra lacului cu luminite superbe seara. In aceste camera avem si paturi suplimentare pentru adulti si copii (supraetajate), camere cu 3-4 locuri. - 3 camere duble in pensiunea veche (corpul principal), o camera dintre acestea e dotata cu baie cu cada iar restul cu cabina de
baie in camera
camera cu tv
incalzire centrala
activitati recreative
bar
internet wireless
restaurant
terasa
Toate Ofertele
Vezi aici telefonul
Contacteaza
3
0743 555 935
de la 0 RON
cazare Pensiunea Roata Faget
0 voturi
0
128
afisari
Adresa: 400527 DRUMUL SFANTUL IOAN F.N Cluj Napoca din Cluj, Pensiunea Roata Faget va asteapta intr-o oaza de liniste si aer curat, departe de zgomotul orasului, la liziera padurii Faget. Aflata la doar 5 minute de mers cu masina de centrul comercial Polus center si la 10 minute de centrul orasului, pensiunea noastra este alegerea potrivita pentru o sedere relaxanta si odihnitoare. Pentru a asigura un somn l
internet wireless
parcare
restaurant
terasa
sala de conferinte
loc de joaca pentru copii
activitati recreative
baie in camera
camera cu tv
Toate Ofertele
Vezi aici telefonul
Contacteaza